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扫荡西安美食 做一个纯粹的吃货

http://www.21pw.com   发布时间:2012/3/21

  这次到西安是集体活动,没有什么自由时间。面对西安的众多美食,我们却只有一顿晚饭和一顿午饭的时间。尽管时间短暂,我们还是大致领略了西安美食的风采。
西安美丽的夜景
  如果要用一句话来形容这次的饕餮之旅,那只能是“嘴巴在天堂,肚子在地狱”。面对熙攘的食客和诱人的美食的同时还要照相可不是件容易事,所以所有的照片都是无构图、无光影,纯属对于西安美食的记录,与所有的热爱美食的朋友们分享。
羊肉泡馍
  在西安的晚餐是从饺子宴开始的,真是一顿不吃一辈子后悔,吃了后悔一辈子的宴席,原因就不用多说了吧。如果非要吃个什么宴的话,推荐大家吃“小吃宴”,据说口碑不错。饺子没多吃,正好腾出肚子去回民街探探究竟。在酒店安顿好就已经八九点钟了,没想到晃荡到回民街,那里却是热闹非凡,夜生活刚刚开始。回民街可以说是西安当之无愧的美食聚集地,虽然有沦为游客陷阱的嫌疑,但能在几条巷子之内将西安具有代表性的美食一网打尽,对于游客来说也算是一桩美事。
烤串
  作为夜宵,烤串和啤酒是最适合的了。平娃烧烤店在这条街上小有名气,因此早早就没有了座位。

  于是,我们胡乱走进了一家,上了小二楼,从窗户望出去,是灯火通明、人声鼎沸的回民街。五毛一串羊肉串的时代早已一去不复返了,现在的羊肉串都是1元起,而且和在北京吃的新疆羊肉串不同,这里的“一串”等于“一块肉”,一口就没了,不过肉倒是很入味。
热闹的美食街
  迫不及待的要上一碗羊肉泡馍解解馋。到了西安这地方,随便找个地方点上一碗羊肉泡馍,味道都比在北京吃的好,所以说到啥地方吃啥东西很重要,一方水土出一方美食,就如同南方的柑橘到了北方就会变成又小又苦的枳,地方美食离开了当地的水土,往往会变了味道。

  饭后甜点自是不能少,出了门,正看见卖镜糕的。镜糕,顾名思义,圆圆的像面镜子。在小笼屉里塞满糯米粉,再加上果脯、青红丝、核桃仁等各色配料,最后撒上玫瑰酱或桂花酱,软糯甜香的镜糕就可以入口了。接过镜糕,热热的,蒸汽将一股桂花香送到鼻孔里。糯米糕很软,拌上甜丝丝的果料,绝对是女孩子们的最爱。
镜糕
  西安的绿豆糕,和北京的绿豆糕虽然名字一样,但味道和感觉都不太相同。北京的绿豆糕更干一些,咬起来往下掉面儿,吃起来有种糊嗓子眼儿的感觉。西安的绿豆糕更湿,里面放的是羊油,不过我倒没尝出什么羊油味儿。多种口味可以混着买。
不一样的绿豆糕
  第二天上午游走大雁塔广场,刚到广场,我们便一头扎进了旁边的商业街里寻找吃的。果然,这里有腊汁肉夹馍和凉皮。话不多说,开吃。这家肉夹馍在我来看就是味道非常好的那种了!肉夹馍好不好吃,肉固然重要,但馍也同样重要。这家的馍是自家现做现烤的,面和的恰到好处,所以馍烤制之后香酥可口,竟然有种入口即化的感觉,吃得两个人竟然都不说话了。
肉夹馍
  后来,两个吃货又按照网上给出的一家肉夹馍的地址照着地图走了半个小时,结果却悲伤的发现小店已经消失在城市的脚步之中了。无奈在路边的樊记肉夹馍连锁店买了一个品尝,味道却让人失望至极,一路后悔着上午在大雁塔广场没多吃两个。
凉皮
  中午杀回回民街一代进行扫荡,一个人来这种地方是万万不可取的,吃到酣畅淋漓之时没有人分享是一种遗憾,而且更要命的是在这种美食高度密集的地方,一个人走不出五米远就吃饱了。所以,找一志同道合的吃货是必须的。

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