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大嘴吃合肥 转

http://www.21pw.com   发布时间:2003/4/30

合肥是不能吃的,合肥也没什么吃的,不过在合肥呆了几年,也对吃积累了一点心得,没有吃成两个胖子和起来的那么肥,算是KELLEY的运气。
一、大餐篇
对于我这种穷人来说,人均50元以上的消费就算大餐了。印象中比较好的是安徽饭店的什么兰厅(有这个厅吧?好久没去了),三个人吃了400,稍微有点物有所值。金安徽的就餐环境总觉得有点乱七八糟的,有一次去正赶上举行婚礼,没地儿了,我们被挤在角落的一堆杂务旁边,真怀疑那张桌子是不是临时收拾出来的。菜好象是广东风味吧,也没怎么吃出来。毕竟合肥有很多东西特别是小菜买不到。顶楼的旋转餐厅环境很好,坐在大玻璃窗边沐浴着清晨的阳光,吃着平淡无齐、不中不西的早点,一边肉痛着口袋里的钱,你自己想想是什么滋味吧。安港只吃过早茶,比不上兰宫,除了价钱。现在兰宫换了厨子,估计也式微了。古井赛特的自助餐适合饿了几天的人,量大。
印象中酒店里的菜都不怎么样。可能因为一心不能二用吧,还是纯粹的餐馆技胜一筹。
喝了把水,继续写。刚才忘了说齐云山庄了。我只去过一次,是吃亲戚的婚宴,档次比较高,估计齐云大部分的菜都在里面了。我对齐云山庄一直印象很好,名字比较美。婚宴能让人吃的舒服很不容易,齐云做到了。菜肴清淡可口。饭后水果是红红的红富士,比寡淡寡淡的冬天西瓜好吃多了。我不明白怎么酒店不分季节果盘全上西瓜,难道因为价钱贵?
纯粹的餐馆吃过金满楼大富豪、金色年华、新粤金色时代、新粤海鲜酒楼、香格里拉……,比较有名的就这几个吧。金满楼大富豪适合牙好的人,我曾经三次吃到咬不动让我淑女风度尽失的菜。建议大家不要去吃烤、炸类的菜,免得吃完看牙医。金色年华好象也是金满楼系列的吧,继承了价格高的特色,一盘丝瓜22元,如果我没记错的话。新粤金色时代是值得表扬的。服务好、环境好、菜好吃,而且价格合理。大约人均50元可以吃的很好了。而且经常打折。新粤海鲜酒楼以前在美菱大道上,现在不知道怎么样了,因为窗子少,空气有点不流通,其他也不过不失。

香格里拉(双岗店)是合肥风味的菜,到了合肥才知道自己吃盐少,大家应该知道我的感受了?

囊中羞涩,大餐就说到这,下面请看《家常篇》。

家常菜是我最爱,其中不单以为经济的因素,还有“小巷深处酒最香”的道理在里头。以前百货大楼对面小巷子里面有一家老头小鸡店,是我吃过的系列“老头”中最好的一家。其实菜的味道每家都差不多,招牌菜红烧小鸡、红烧肉,我最喜欢的是葱油豆腐,光吃这个就可以吃一碗饭。我特别喜欢这的气氛,大碗吃肉大口喝酒,大桌子拼在一块就可以与数十人把酒言欢,富贵平民一视同仁,给我一种人在江湖的感觉。女人街店完全不同,记忆中从来没有碰到坐满的时候,因此是安静的、阴森森的。如果说百货大楼店是江湖好汉聚会,那么女人街店可以说不同派别之间拉开谈判的最佳场所。南七店和绩溪路店就没什么气氛可言了。江湖好汉一个个落草开饭店,热闹是有的,却少不了乱七八糟。

大三之前没有尝试过川菜,盖因本性惧辣。一日与DDC打赌:啤酒是600ML还是660一瓶。于是就近找了家黄山路上的重庆饭店吃饭——DDC是重庆人。很奇怪的发现湖南名菜——剁椒鱼头也忝列菜单中。不过尝了之后味道还是不错的——如果鱼头没那么腥的话。其他的菜值得推荐的有鲜嫩活鱼,和水煮肉片差不多是用油浸出来的,正在减肥中的MM看到是要花容失色的。蒜泥白肉肥瘦参半,上大学时油水少,我一口起吃了半盘。价格嘛,人均大约12元左右,还可以吧?千万别吃豆瓣鱼,一点豆瓣味都没有,肉还特别硬。

从那之后,我吃川菜一发不可收拾,终于发展到现在无辣不欢的程度。代价是脸上多出来的几个小疙瘩。这时我的川菜馆名录中又多了川味小吃和蜀园饭店。

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