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内蒙之旅三

http://www.21pw.com   发布时间:2002/8/28
内蒙之旅三
我当时就有点奇怪, 为什么这么晚了天还没有黑? 他们告诉我, 是由于草原海拔较高的原因, 纬度也比较高, 所以晚上七点天还很亮. 其实从车上下来的时候我们就已经吃不消了, 统统穿上了春秋衫. 以后谁要到草原上去的话, 不要忘了多带点衣服.
很快就听到他们在招呼晚饭了, 有三个当地的朋友作陪. 我知道这次在喝酒上讨不了好了. 果然不出所料, 先给你斟上满满的的一杯, 还要求在三次喝光. 好在我沾酒就脸红, 所以他们原谅可以找人代, 我就匀了大部分给伟和君( 只要帮我喝过酒的, 我都记着). 至于吃的菜, 有羊头肉, 我觉得挺好吃的, 后来好象还叫了一份. 这是我印像最深的了. 开始的时候上的奶茶, 有点白里透红, 尝起来有点咸, 开始的时候我一点都不喜欢吃, 不过后来就吃习惯了, 因为还能解酒. 还有炒米, 用爵配(忘了是什么东西了)加酸奶拌了吃, 再在上面撒了点糖, 吃起来酸甜可口, 就是嚼得牙发酸. 我当时就连吃了两份. 还有羊油馓子,是面粉在羊油里边炸出来的, 也很脆.
在喝了第一碗酒后, 我就借口到外面走走. 其实, 我知道, 吐还不至于. 他们都很担心我. 我运气很好, 刚好看到了草原上的落日, 很美, 但有一点凄凉的感觉. 看看空荡荡的草原, 周围的蒙古包, 羊群, 好象天地只间就剩了我这一沙鸥. 我拿起相机, 拍了几张落日的照片, 可惜没有晚霞. 要是他们知道我溜了出去拍照, 不知道要怎么想?
回来的时候, 刚好手扒羊已经端上来了, 是前面杀好的羊放在酸奶里边煮的. 真的很好吃, 配以调料, 也是醋和蒜泥. 遗憾的是我酒气上来了, 吃不下多少, 亏了.
这里我就要说一下为什么达茂的羊这么好吃了, 据说是全国最好吃的羊. 那里的羊吃沙葱长大, 很健康, 没什么病. 沙葱是长在草地里的一种植物, 我们饭桌上也有, 不过, 已不是原味了,肯定加工过了. 就是吃起来有点咸.
忘了简单介绍一下我们吃饭的地方, 是一个蒙古包, 不过, 中间就只有一张桌子, 还有一盏电灯. 在门的对面挂了一幅成洁思汗的画象. 据说每个包都有的. 支架是用木头和牛皮包起来的, 当然,这个和我们在五当昭博物馆看到的标准是包是不样的. 主要是里边的摆设, 有炕和茶几.
接下来的歌手献歌是我旅行中觉得最好的节目, 也是最难忘的回忆了. 写到这里想起来, 居然没有一张和歌手的照片, 挺遗憾的. 女歌手大概有30多了吧, 穿了典型的蒙族服装, 看起来非常和蔼可亲.
她给每个人都唱了一首歌. 唱歌的时候, 手捧斟满酒的银碗, 感情真挚, 声音高亢. 等你用手接过酒以后, 她就双手奉上哈达(草原上最尊贵的礼节, 白色代表纯洁, 蓝色代表尊贵), 你要接过碗, 一饮而尽. 在饮酒之前, 要先用手指点一下碗里的酒, 敬一下天, 再敬一下地, 然后沾点酒, 把它抹在你要送给祝福的人的额头上, 然后再饮酒, 如果歌手歌声不断, 意味着她还要给你倒酒, 你得继续喝, 我就稀里糊涂地喝了两碗.
雷在喝完酒以后, 还提议要为他的父母祝福, 然后歌手又为他父母唱了一首蒙语歌, 只见雷虔诚地跪着, 看得我泪光闪动. 人说儿行千里母担忧, 但儿行千里也牵挂着自己的父母, 我想如果苍天有眼, 也一定会保佑他们的.

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