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吃蟹

http://www.21pw.com   发布时间:2001/6/17
茂名是一个人气很旺的小城,气候和海口差不多,阳光灿烂,比起潮州的沉闷,了无生气,这里真是一个天堂了。昨晚泡吧出来(酒吧就不用去了,都是赤搏上阵,经常开片)已经是1:30,回酒店的路上,全部是一家挨一家的大排挡,而且全部客满。好不容易在平平虾菇蟹档找到一个位子,要了一碗白粥,一盘姜葱花蟹。10元一盘花蟹端上来,我想起的是在上海的大闸蟹。记得有一次在菜场看到一位中年男人要买一只,精挑细选了10分钟之久,找了一只4两多重的。象我这样的粗糙北佬真是看不懂啊。据说用吃蟹八件,一只螃蟹要吃两个钟头!!!
坐在路边的小凳子上,我用手撕着10元一盘的花蟹(3只,很大,新鲜),蟹汁与汗水齐飞,牙齿和手指共舞,生活啊,呵呵。茂名的海鲜的确便宜,基围虾30一斤,虾菇5元(在温州长吃,背后有刺的,有的地方叫跳虾),青口一大盘8元,游水小鲨鱼38。。。不用罗列了吧。
其实真正好吃的东西是什么呢?在金碧辉煌的潮菜馆里吃龙虾象拔蚌刺身?皇帝蟹?老鼠斑?SOSO 啊。儿时的鱼皮豆,朝族冷面,大学时3号门外的炒田螺,用热的快煮熟的一只白煮鸡沾酱油,湖南乡下的碳锅鸡煲,还有第一次吃湖北的热干面。所以去到哪里,我都会去找当地人最喜欢去吃的地方。上海的油面筋,百叶节,方腿,蟮糊精致好吃,去了四姑娘山,喝一大碗牦牛奶,几杯甜甜的青稞,就象吃了朝族的狗肉钝豆腐,浑身发热,可抵御严寒。(丢了冲锋衣吧)
跑题太远了,今天下午去天下第一滩游水,回来再写。泉州的航空酒店有道名菜,叫天下第一鸡,味道不错,和四川的口水鸡相像。
在茂名还要呆一个月,没有组织的日子里,只有这样自娱自乐啦。


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