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大嘴吃合肥(三)

http://www.21pw.com   发布时间:2000/9/20
家常菜是我最爱,其中不单以为经济的因素,还有“小巷深处酒最香”的道理在里头。以前百货大楼对面小巷子里面有一家老头小鸡店,是我吃过的系列“老头”中最好的一家。其实菜的味道每家都差不多,招牌菜红烧小鸡、红烧肉,我最喜欢的是葱油豆腐,光吃这个就可以吃一碗饭。我特别喜欢这的气氛,大碗吃肉大口喝酒,大桌子拼在一块就可以与数十人把酒言欢,富贵平民一视同仁,给我一种人在江湖的感觉。女人街店完全不同,记忆中从来没有碰到坐满的时候,因此是安静的、阴森森的。如果说百货大楼店是江湖好汉聚会,那么女人街店可以说不同派别之间拉开谈判的最佳场所。南七店和绩溪路店就没什么气氛可言了。江湖好汉一个个落草开饭店,热闹是有的,却少不了乱七八糟。

大三之前没有尝试过川菜,盖因本性惧辣。一日与DDC打赌:啤酒是600ML还是660一瓶。于是就近找了家黄山路上的重庆饭店吃饭——DDC是重庆人。很奇怪的发现湖南名菜——剁椒鱼头也忝列菜单中。不过尝了之后味道还是不错的——如果鱼头没那么腥的话。其他的菜值得推荐的有鲜嫩活鱼,和水煮肉片差不多是用油浸出来的,正在减肥中的MM看到是要花容失色的。蒜泥白肉肥瘦参半,上大学时油水少,我一口起吃了半盘。价格嘛,人均大约12元左右,还可以吧?千万别吃豆瓣鱼,一点豆瓣味都没有,肉还特别硬。

从那之后,我吃川菜一发不可收拾,终于发展到现在无辣不欢的程度。代价是脸上多出来的几个小疙瘩。这时我的川菜馆名录中又多了川味小吃和蜀园饭店。
未完待续

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