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内蒙小吃的印象

http://www.21pw.com   发布时间:2000/9/14
在呼市呆的时间不长,对当地的小吃了解也不多。但对所尝过的几种吃食却都留下了深刻的印象。
杂碎汤:主料是羊肚。放上老汤,酌以红油,味道极美,热量极高,吃一碗可长时间不饿。
奶茶:象是在奶中加了少量咖啡,味道微咸,喝时加适当炒米。很有特色。
嚼克(译音):味道类似内地酸奶,但奶味更浓,也是加适当炒米很好吃。
烧卖:形同内地的烧卖,以油煎之诱人食欲。
骆驼肉馅饼:味道还可以,但偏咸。
莜麦面:西北特有的食品,据说必须用当地的水和面才好吃。颇有橘生换北则为枳的色彩。让人好奇而试之。
炒米:我看象北京人用来喂鸟用的鸟食。不过经加工后的上品也还可以。
内蒙小吃的特点是用料新鲜故热量极高。不可贪吃。

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